Przepyszne cynamonowe pankejki

Składniki :

1 jajo całe

szczypta cynamonu

1/2 szklanki borówek lub malin ( można mrożone )

4 łyżki jogurtu naturalnego 1,5% tł.

2 łyżki pełne mąki pszennej pełnoziarnistej

5 g Miód pszczeli

5 ml Olej kokosowy lub rzepakowy

Przepis:

Do miski wlać jogurt, dodać jajko, mąkę i wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodać cynamon i miód, i delikatnie wymieszać tylko do połączenia się składników. **Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Można także do ciasta dodać olej i piec na patelni bez dodatku tłuszczu . Gotowe placuszki przełożyć na talerz , podawać z owocami, które można zmiksować( wtedy uzyskujemy mus , którym polewamy placuszki ).

Wartość energetyczna:

ok. 329 kcal Wartość odżywcza: Białko: 14 g / Tłuszcze: 12 g / Węglowodany: 44 g