Składniki na 6 sztuk :

jajo całe kurze ( ok. 57 g )

2 łyżki pełne serka homogenizowanego, waniliowego *

2 łyżki płaskie jogurtu skyr ( jogurt typu islandzkiego ) *

2 łyżki pełne mleka bez laktozy 2 % tłuszczu*

2 łyżki płaskie mąki pszennej **

1,5 łyżki mąki pełnoziarnistej **

łyżka oleju roślinnego

* w przypadku nietolerancji na mleko krowie proszę zamienić mleko i nabiał na kozie lub roślinne np. jogurt/ serek kokosowy

** w diecie bezglutenowej proszę zamienić podane gatunki mąk na bezglutenową/ ryżową / migdałową

Dodatki : mały banan / średnie kiwi / 2 łyżki serka homogenizowanego / 1 łyżka jogurtu typu islandzkiego -skyr

Składniki na ciasto połączyć ze sobą ( do miski wbić jajo, dodać serek homogenizowany i jogurt oraz mix mąk ) wymieszać całość na gładką masę za pomocą trzepaczki lub miksera. Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem małej ilośći oleju , formułując serniczki na ksztalt małych okrągłych placuszków. Gdy zarumienią się placuszki z obydwóch stron przełożyć na ręczniczek papierowy, aby odsączyć resztki tłuszczu. Podawać z owocami i serkiem / jogurtem . Nasza propozycja to banan/ kiwi.

SMACZNEGO !

Wartość energetyczna: 530 kcal

Wartość odżywcza: Białko: 22 g / Tłuszcz: 20 g / Węglowodany: 67 g