Na dzisiejszy obiad wybraliśmy siekane kotleciki z papryką i mozzarellą, są przepyszne i idealnie sprawdzają się zarówno do świeżych warzyw jak i gotowanych.

Przepis na jedną porcję :
100 g fileta z kurczaka / indyka
jajko całe
pół papryki
pół kuli ( ok 50 g) sera mozzarella
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
przyprawy: zioła, pieprz, sól ziołowa, kurkuma, curry
2 łyżki oleju rzepakowego

Dodatki : świeże warzywa typu : sałata/ ogórek / papryka/ pomidorki koktajlowe/ surowa marchew oraz dip     ( jogurt naturalny, gęsty , sól , pieprz, zioła, koperek lub natka pietruszki ) .

Filet z kurczaka oczyścić, pokroić na drobną kosteczkę. Dodać paprykę, pokrojoną w kostkę , mozzarellę także pokrojoną na małe kawałki. Jajo roztrzepać i dodać do całości. Następnie dodać mix mąk i przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Smażyć na patelni na małej ilości oleju , formułując a’la placuszki . Po zarumienieniu się z obydwóch stron. Przełożyć na talerz. Nasza propozycja podania to kotleciki z dipem jogurtowo- ziołowym oraz mixem świeżych warzyw.
SMACZNEGO!

 

Wartość energetyczna: 680 kcal
Wartość odżywcza: Białko: 47 g / Tłuszcz: 39 g / Węglowodany: 42 g


Zapraszamy  również serdecznie do naszego zaprzyjaźnionego bloga Kosą po patelni !